Ryzlink Vlašský
Salay Winery
2021, polosuché
Morava / Velkopavlovická, Velké Bílovice
barva: bílé
přívlastek: pozdní sběr
obsah: cukr 9.7 g/l
kyseliny 6.2 g/l
cena: cca 270 Kč
alkohol: 12.5%
Salay Winery je mladé a progresivní vinařství z Velkých Bílovic, za nímž stojí dva bráchové Jirka a Marek Salay. Jejich vína můžete momentálně koupit výhradně na eshopu dejsivino.cz čímž děkuji za možnost ochutnat Tomášovi pro mě nové neobjevené vinařství a víno :)
Mimo to kluci se Salay Winery patří do uskupení 3 vinařství (Vinařství Hrubý, Vinařství Tureček), které si říká Winedogz s jejich mottem "Trojice, tehdy mladíků, dnes již ostřílených chlapů a fotrů, co se pohybují ve vinařském světě🍷♥️"
A teď už k tomuhle vlašáku!
Vlašák se hned po otevření vyjímá krásnou a plnou vůní zralých sladkých meruněk. Barvu má světle žlutou až zlatavou. V chuti nás ze začátku pošimrá mineralita, která přechází v rozmanité ovocné a šťavnaté chutě. Pochutnáme si tak na krásně zralém angreštu a na konci si osladíme život sušenými meruňkami. Tento vlašák je v celku hlaďoučký a opravdu člověka pohladí, ale zároveň mu nechybí kyselina, která vínu dodává šťavnatost a jeho skvělou svěžest.
Já bych po něm s radostí sáhla kdykoliv po náročném dni či v horkých letních dnech :)
