Ryzlink Vlašský | naturální
Zbyněk Osička
2017, suché
Morava / Velkopavlovická, Velké Bílovice, trať Šísary
barva: bílé
přívlastek: zemské víno, nefiltrované
obsah: cukr 0,6 g/l
kyseliny 7 g/l
cena: cca 350 Kč
alkohol: 12,5%
Tento ryzlink vlašský je prvním naturálním počinem Zbyňka Osičky ve vínech. Těší se 14 měsíčnímu zrání v sudech a to v barikových a akátových.
Tenhle vlašák se tedy rozhodně může chlubit tím, že vyzrál do krásy. Barvu má citronově žlutou až téměř zlatou. Ve vůni za činí šťavnatostí a krémovostí; cítit můžeme totiž limetky, pomelo, trochu sudu, opečeného toastu i briošky.
V chuti je to nedbale elegantní víno, které se s nadýchnutím příjemně mění a rozvíjí. Od počáteční minerality přechází v jemnou ovocitost a na jazyk se nám dostává lehká ananasová šťáva, na strany jazyka se rozlévá šťavnaté a jemné pomelo spolu s kokosovým nádechem.
Celkově je chuť opravdu krásně vyvážená a zahlazená a víno je naprosto skvostným pohlazením po jazyku i po duši :)
