Cuvée Ruby

Vinařství Mayer

2016, suché

Morava / Mikulov

barva: červené

přívlastek: moravské zemské víno známkové

obsah: cukr 3,8 g/l

kyseliny 4,9 g/l

cena: cca 320 Kč

alkohol: 13,5%

   Pokud jste doposud neobjevili české červené víno, které by vám svou plností a mohutností "dalo za uši", pak je ten správný čas vyzkoušet toto cuvée Ruby od pana Mayera.

   Z jakých odrůd je toto cuvée je nicméně záhadou. Dle Petra Rubáše z Neznámých vinařů lze prý předpokládat, že v něm najdeme odrůdy Zweigelt a Svatovavřinecké, ale zbytek těžko říct. Údajně pan Mayer totiž drží ve své vinici nespočet starých vymřelých odrůd, které už nikdo na světě nemá. Toto cuvée tedy můžeme nazvat takovou záhadnou zahradní směsí plnou příjemného překvapení a tomu, u pití vína, říkám zábava :)

   Krátce po otevření působí víno trochu ostřeji. Doporučuji ho proto před konzumací nechat vydýchnout klidně i několik hodin (případně dekantovat), pak je nádherně uhlazené a i přes svou mohutnost velmi pitelné. Jako správné 'Ruby' víno má tmavě rudou barvu a při prvním napití vás pošimrá na jazyku svým minerálním nádechem. V chuti pak mimo jiné najdeme černý bez a borůvky.

   Vínomilcům těžších plnějších vín vřele doporučuji!